jueves, 25 de abril de 2013

Guía para iniciar o mejorar un restaurante en 20 pasos


¿Quieres montar tu propio negocio de restaurante? ¿Eres dueño de un restaurante y deseas mejorarlo para atraer más clientes y ganar más dinero? Entonces esta guía es para ti.

Sí eres un emprendedor apasionado por el arte culinario y siempre haz soñado con ser el dueño de un gran restaurante, o mejor aún, ser dueño de una gran cadena de restaurantes pero no sabes por dónde empezar, aquí te comparto un muy buen documento que te guiará paso a paso en el proceso para montar y administrar un negocio de restaurante.

La guía fue elaborada por la Nacional Financiera de Mexico (nafin.com) y es un material complementario del curso "20 Pasos para Iniciar o Mejorar tu Restaurante"

Guía para iniciar o mejorar un restaurante

La guía es muy didáctica y está dividida en las cuatro etapas básicas para iniciar un negocio: Planeación, puesta en marcha, Gestión y promoción.

Contenido:
1. GUÍA DE PLANEACIÓN
  • Paso 1: Una gran idea
  • Paso 2: Concepto del negocio
  • Paso 3: Mis colaboradores
  • Paso 4: Los números
  • Dinámica 1. Calcula tus números
  • Paso 5: Lo bueno y lo malo

2. GUÍA DE APERTURA
  • Paso 6: ¿Y el dinero?¿De dónde?
  • Paso 7: El lugar
  • Paso 8: ¿Por dónde empiezo?
  • Paso 9: El local
  • Paso 10: Las instalaciones
  • Paso 11: Los servicios requeridos
  • Paso 12: Mobiliario y equipo
  • Dinámica 2. ¡Arma tu menú!

3. GUÍA DE OPERACIONES
  • Paso 13: La operación
  • Paso 14: Mi equipo de trabajo
  • Paso 15: Mis proveedores
  • Paso 16: ¿Cómo compro?
  • Dinámica 3. Manos a la obra

4. GUÍA DE MERCADOTECNIA, VENTAS Y SERVICIOS
  • Paso 17: Mis clientes
  • Paso 18: Corre la voz
  • Paso 19: El gran evento
  • Paso 20: El arranque
  • Fuentes de información
  • Anexos



miércoles, 24 de abril de 2013

Video-Conferencia Sobre Ideas De Negocio

Elegir la idea de negocios adecuada es una de las decisiones cruciales a la hora de emprender un negocio. Existen muchos emprendedores con gran pasión y ganas de crear una empresa, pero no tiene claro el tipo de negocio que van a montar.
Existen infinidad de dudas en torno al tema de las ideas de negocios, y estas dudas se convierten en un gran obstáculo a la hora de emprender... ¿Cómo encuentro una idea de negocio? ¿Cuál es la mejor idea de negocios? ¿Mi idea será rentable?... etc.
Julian Castañeda, un joven emprendedor Colombiano, ha realizado una conferencia virtual tratando este tema buscando aclarar un poco estas dudas que tanto asedian a los emprendedores. Amablemente Julian ha subido su conferencia para que todos podamos acceder gratuitamente a ella, aquí se las comparto para que le saquen provecho y la compartan con sus amigos.

Conferencia sobre Ideas de Negocios

La conferencia dura al rededor de una hora y en ella se tratan temas como las Ideas de negocios (Qué son, cómo obtenerlas, etc.), Ideas para tu negocio, Casos de éxito de ideas millonarias y finaliza con una ronda de preguntas y respuestas en torno al tema. Bien, aquí tienes la conferencia:


Ideas De Negocio Para Jóvenes Emprendedores


Los jóvenes emprendedores son uno de los pulmones de empuje de las economías de cada país, sin ellos resultaría impensable que el dinero fluyera; al igual que sus ideas de negocios, son las que hacen posible que el resto podamos disfrutar de nuevas oportunidades, nuevos servicios y dispositivos absolutamente fascinantes y revolucionarios en el mercado.

Se trata de una clase de emprendedor que no se cansa, que aguanta y es capaz de resistir cualquier tipo de tormenta que se avecine, si la idea que posee es buena y le apasiona, seguirá hacia adelante sin pensar en lo que deja detrás. No les temen a los cambios ni les preocupan los traslados de residencia, solo se guían por conseguir su objetivo: desarrollar su idea y conseguir la financiación suficiente como para poder hacer sus sueños realidad... así son los jóvenes emprendedores.

Brainstorming de proyectos

ideas de negocios para jóvenes emprendedores

Muchos jóvenes se encuentran en esta situación, donde a pesar de la multitud de proyectos que llueven sobre su cabeza, solo desea centrarse en uno, en aquél que le guste, que le llene y sepa que puede llegar lejos a pesar de que en el mundo del emprendedor nadie pronostica las cosas con total garantía y seguridad.
Todos hemos tenido ideas, algunas más atrevidas que otras, pero sabemos que en la vida real, muchas de ellas, por diferentes motivos y condiciones que no podemos controlar, se nos escapan de las manos. Por esta razón, surge la necesidad de filtrar y seleccionar solo aquellos proyectos que nos ilusionen de verdad y estemos convencidos en poder sacar adelante.

¿Con cuál idea de negocio me quedo?
 Hoy en día, existen multitud de proyectos e ideas de negocios que se podrían desarrollar y que resultan muy tentadores ante los ojos del joven emprendedor, sin embargo, no es oro todo lo que reluce, habrá ofertas muy suculentas y llamativas que tendremos que dejar de lado, pues no nos ofrecerán un mínimo de garantías.
Otras podrán parecer arriesgadas, pero merecerían la pena si nuestro grado de compromiso es el suficiente. Recuerda que emprender es arriesgarse siempre.

El negocio gira en la red
Podría parecer una obviedad, sin embargo, hace solo unos pocos años esto no se planteaba así. Hoy en día, la mayoría de jóvenes emprendedores solo busca la oportunidad de negocio dentro de la red, ya que es el medio más eficaz para poder llegar a donde se propongan.
Internet es una herramienta de comunicación, potenciadora de imagen y generadora de beneficios excepcional, por lo que todos los negocios que tengamos pensado preparar, deberían ir relacionados con ella de una forma u otra. Sin embargo, no debemos cerrarnos única y exclusivamente a ella, existen modelos de negocio tradicionales que, con la ayuda de Internet, pueden ser la combinación perfecta.
Sabiendo que los gustos y preferencias de cada uno de los jóvenes difieren entre sí, que depende mucho su predisposición, situación económica y geográfica, y teniendo en cuenta que resulta imprescindible contar con Internet para el futuro negocio, hemos optado por ofrecer algunas ideas de negocios generales que puede pueden ser interesantes para un joven emprendedor:
  • Tienda online: La gente sigue comprando de la forma más tradicional, sin embargo, contar con un catálogo virtual desde la pantalla del ordenador, está haciendo que esta costumbre varíe considerablemente. ¿Crees que podrías fabricar algo?, ¿Te gustaría hacerlo? Piénsalo, busca aquello que te motive y adelante.
  • Servicios a la tercera edad: Se ha observado que los mayores de la casa también disfrutan manejando las Tablets en sus ratos de descanso. Si cuentas con conocimientos en informática, sería muy interesante que valoraras este sector y vieras la posibilidad de crear servicios exclusivos destinados hacia sus necesidades.
  • Creación de Apps: No hace falta que las presentemos, son descargas por miles y miles de personas al día y cada vez son más exigentes. Si tienes conocimientos en programación, te recomendamos que valores esta opción. Las posibilidades son infinitas, de hecho, muchas Start-ups de éxito proceden de esta vía emprendedora.
  • Servicios de consultoría online: Si cuentas con la formación pertinente, te recomendamos que valores la posibilidad de ofrecer tus servicios de forma online. Aprovéchate de la inmediatez que ofrece Internet para dar un buen asesoramiento.
  • Ofrecer servicios como freelance para empresas online: Community manager, redacción, diseño de páginas web y un largo etcétera que podrías tener en cuenta. Cada vez son más las empresas que, al igual que tú, se lanzan a la red y necesitan de los servicios de un tercero para gestionarle sus contenidos y perfiles sociales. Aprovéchate y ofrece tus servicios como freelance, hay oportunidades interesantes para ti.

Cada vez son más los jóvenes que optan por el emprendimiento como opción de vida, especialmente ahora que Internet ha abierto infinidad de oportunidades de negocio al alcance de cualquier persona dispuesta a progresar. Esperamos que la tendencia siga en crecimiento y que cada día sea mayor el número de jóvenes dispuestos a emprender para hacer de sus ideas y sueños una realidad.